深海300mからの贈り物「深層水」。わたしたちは深層水を使い、小麦粉・水・塩、そして製造設備にもこだわってうどん・そば・ラーメンを作っています。 深層水を使ったうどん・そば製造販売 徳島県鳴門市 ウマイ株式会社 深層水とは、地球上で唯一汚染されていない海水のことです。 そのために、深層水そのものにはほとんど雑菌はいませんが、なおかつ濾過器で濾し、紫外線殺菌を施しています。安易に次亜鉛素酸ソーダ処理はしていません。 製造機械にはホワイトクリーンシステムの一部とバイオクリーンシステムを全て施してあります。 製造工程では、原材料から製品まで、全く人の手が触れることなく包装されます。 わたしたちは美味しく、変質しにくく、異物混入も少ない、製品をお安く提供させて頂きます。